A vas.

A tények:
- Nélkülözhetetlen az élethez, szükséges a  hemoglobin képzéséhez, továbbá a
mioglobin ( az izmok vörös festékanyaga ) és bizonyos enzimek keletkezéséhez.
- A szervezet által felvett vas teljes mennyiségének, csak körülbelül 8 %-a szívódik
fel ténylegesen a véráramba.
- Egy 75 kg-os felnött testében kb 4 g vas van.
- A hemoglobin, amely az összes vas legnagyobb részét tartalmazza,
rendszeresen lebomlik és újra felhasználódik, ahogyan a vörös vértestek 120
naponként felcserélődnek
- A vas a szervezetben fehérjéhez kötödve tárolódik.
- A szövetek, főleg az izmok a mioglobinhoz kötve tartalmazzák a vasat.
- A nők egy hónap alatt madnem kétszer annyi vasat veszítenek mint a férfiak.
- Ahhoz, hogy a vas a szervezetben hasznosuljon a szervezetben, rézre, kobaltra,
mangánra és C vitaminra van szükség.
- Vas szükséges a B vitaminok megfelelő anyagcseréjéhez.
- Aki sok kávét és teát iszik az gondoljon arra, hogy a két ital miatt vasat vesztenek.
- A terhes nő beszélje meg az orvosával mielött vasat kezdene szedni, mert azon
nöknél akik túl sok vasat fogyasztottak a terhesség alatt, azok gyermekei
vasmérgezéssel jöhetnek a világra.
- A nők részére kelát- vagy hemoglobi vaskészítményeket ajánlanak.
- Ha a vitaminkészítmény amit az ember szed a vasat vas (II) -szulfát formájában
tartalmazza, akkor az E vitamin pótlásra szorul, mert E vitamint vaszítenek.
- A legjobban hasznosuló formája a mesterséges készítményeknek, a hirolizált
fehérje-kelát, mert ez hasznosul legjobban és nem okoz székrekedést.

Adagolás:
felnöttek részére 10-18 mg, a terhes és szoptató nőknek 30-60 mg.

Segíti a szervezetet:
- Elősegíti a növekedést.
- Fokozza a betegségek elleni ellenálló képességet.
- Elejét veszi a fáradtságnak.
- Megakadályozza és meggyógyítja a vashiányos anémiát.
- Visszaadja a bőr jó tónusát

Hiánybetegség:
Vashiányos anémia, vérszegénység.

Legfőbb természetes erőforrásai:
sertésmáj, marhamáj, szív, vese, liszt, nyers kagyló, szárított őszibarack, vörös
húsok, tojássárgája, osztriga, dió, bab, spárga, melasz, zabpehely.

Mérgezőség:
Egészséges embereknél ritka. Túl nagy adagjai azonban gyerekekre veszélyesek
lehetnek.
Ne szedjen vasat aki, sarlósejtes anémiában, haemocromatosisban vagy
thalassaemiában szenved.

Ellenségei:
A tojás foszforproteinjei és a teljes búzában lévő fitátok csökkentik a vas
hasznosulását a szervezetben.