Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 
SZÁMLÁLÓ
Indulás: 2009-12-21
 
Menü
 
CSINÁLD HÁZILAG
 
MIBEN
 
TÉSZTA KELESZTÉS

Tészta kelesztés
A kelesztő tál egy nagyszerű találmány, érdemes próbálkozni a használatával.
A probléma megoldására néhány javaslat:
- szoba hőmérsékletűre melegített hozzávalók (liszt, tojás)
- az élesztőt nem szabad mikróba tenni, mert "megöli a gombákat".
- majd meleg, nem forró vízben türelemmel megvárjuk még önállósodik az edény teteje!
Az élesztő frissessége is fontos, de ez nem zárja ki a fagyasztott élesztő használatát. Mi sok élesztőt használunk, így a fagyasztóban is mindig tartok. Ezt használat előtt szobahőmérsékleten felengedve ugyanúgy használom.
 
És egy több éve használt fánk recept:
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 2 tojássárgája, 2 ek porcukor, 5 dkg vaj, 3 dkg élesztő, kb.. 4 dl tej, só, reszelt citromhéj, kevés rum.
A kelesztőben elkeverjük az 1 dl langyos tejet egy kis cukorral, az elmorzsolt élesztővel, 1 ek liszttel és lezárjuk kb.. 5 percre. (Mosogatót félig engedjük meleg vízzel!)
A tojások sárgáját habosra keverjük a porcukorral és az olvasztott vajjal és a közben elkészült kovászba keverjük. Hozzáadjuk a sót, a lisztet, a citromhéjat, a rumot, kb.. 3 dl langyos tejet és ezzel híg tésztát keverünk.
Ismét vissza a meleg vízzel teli medencébe! Miután kinyílt a kelesztő edényünk mégegyszer átkeverjük a masszát. Újra megkelesztjük. Ha van Tupperware gyúrólapunk beolajozzuk, a tésztát elnyújtjuk, szaggatjuk és pihentetés után forró olajban kisütjük.
Megjegyzés: nekem nincs gyúrólapom, így marad a lisztezett deszka. Az eredményt nem befolyásolja.
Nagyon kedvelem ezt a receptet, ugyanis 35-40 perc alatt elkészül a fánk, így hétköznap is készíthető.
 

 
PRAKTIKÁK
 
JÓ TUDNI
 
EGÉSZSÉGESEN
 
FÜSZEREKRŐL
 
GOMBA
 

Olvass kritikákat filmes és sorozatos párosokról! Itt biztosan megtalálod a saját vagy leendõ kedvenceidet is!    *****    Az asztrológiai elõrejelzések olyan tendenciákat mutatnak,melyek,nehéz döntéseknél nélkülözhetetlenek. Rendeld meg most!    *****    Az Éjszaka Misztériuma várja régi és új látogatóit újult erõvel, és heti több bejegyzéssel! | Nox Arcana    *****    Simonyi ingatlan Debrecen, Balaton 2019 Sok-sok új eladó ingatlannal bõvült kínálatunk válassza ki az önnek megfelelõt.    *****    Nagyon részletes születési horoszkóp, 3 éves ajándék elõrejelzéssel, ingyenes konzultációval, csak nálam. Kattints ide!!    *****    Ha te is szereted a Zöld Íjász elbûvölõ szerelmespárját az Olicityt akkor itt a helyed! Mindent róluk és a sorozatról!    *****    A születési horoszkóp az ÚJ ÉV legszebb meglepetése! Ajándékba küldök 3 év elõrejelzést, jó tudni milyen lesz a jövõ!!!!    *****    Zenei blog. Kritikák, listák, ajánlók és még több! -> Popusz    *****    családi pótlék utalása 2019 - dátumok, kifizetések, idõpontok az utalásról itt:    *****    MOVIE-NIGHT -> ÚJ FILMES OLDAL NYÍLT <- MOVIE-NIGHT    *****    Szerepjáték &#8211; Csatlakozz közénk, és részese Te is a kalandoknak - FRPG    *****    Egy igazi hõs sem tudja magáról, hogy hõs. - Egy igazi hõs sem tudja magáról, hogy hõs.    *****    A Roxfort Boszorkány- és Varázslóképzõ Szakiskola megnyitja kapuit!    *****    "Ó, én bizony korántsem merném állítani, hogy ismerem a Roxfort összes titkát." /Dumbledore/    *****    THE EVIL WITHIN| Harry Potter szerepjáték    *****    BOOKISLAND - könyvajánlók, ahol a könyvek életre kelnek - BOOKISLAND    *****    SoulSisters/ Nézz be az oldalunkra, ha érdekes cikkre, vagy épp kritikára vágysz. Hangolódj velünk az ünnepekre!    *****    Szereted az ünnepi idõszakot? Már hetekkel elõtte készülsz? Vagy legszívesebben elkerülnéd? Mondd el!    *****    RIZLINGDAYS BLOG ! MAKEUP, STUDY TIPS AND ALLDAYS FOR YOU ABOUT ME    *****    THE EVIL WITHIN| Harry Potter szerepjáték