Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 
SZÁMLÁLÓ
Indulás: 2009-12-21
 
Menü
 
CSINÁLD HÁZILAG
 
MIBEN
 
CSOKI

Csoki házilag


1 dl vizben elkeverünk 1 púpos evőkanál zselatint. Hozzáadunk: 1 kocka-RAMA-t (25dkg), 20 dkg porcukrot, 4 evőkanál kakaót (ne a cukrozott fajtából).
Mindezeket összemelegítjük, majd langyosra hűtjük. Belekeverünk 3 csomag vaníliás-cukrot, 20 dkg tejport és 1 csomag puffasztott rizst (fehér a jobb, de a barnával is finom). Egy őzgerincformát kibélelünk folpackkal és beleöntjük a masszát. Vizes kanállal elsimítjuk, és a hűtőbe tesszük megdermedni.

 

Csokoládé - házilag 1.


Hozzávalók: 10 dkg kakaó, 16 dkg porcukor, 16 dkg vaj (nem margarin), 10 dkg zsíros tejpor, 1 dl víz, 0,5 -1 dl tejszín.
A tejport a tejszínnel összekeverjük. A kakaót a cukorral, vízzel összekeverjük, és sűrű sziruppá főzzük. Levesszük a tűzről, simára keverjük benne a vajat, majd a tejszínes tejport. Állandó keverés mellett felmelegítjük. Gyengén vajazott, vagy vízzel kiöblített lapos formába öntjük. Ha kezd megszilárdulni, késsel bejelöljük, ahol majd törni akarjuk.
Tippek:
- Vízfürdőn érdemes főzni, melegíteni, különben leég. Készíthető mikróban is, de alacsony fokozaton. Ekkor azonban a tejszínes tejport fel kell melegíteni, különben eltörhet a csokis jénai.
- A tejportól világosabb lesz.
- Tejpor és tejszín nélkül is működik.
- Lehet bele kókuszt, dió-, mandula-, mogyoró darabokat, mazsolát, tört kekszet keverni. Ebben az esetben több víz kell az alaphoz.
- Rum, likőr, vagy aromák, citromhéj, narancshéj.
- Ha vastagra öntjük, és már bírja a meleget a kezünk, kis gömbökké formázhatjuk, közepébe, pl. rumos meggyet tehetünk. Ekkor viszont arra ügyeljünk, hogy a massza lágyabb legyen, különben kőkemény lesz.
Tejszínnel utólag is lágyíthatjuk a masszát. A gömbökbe szúrjunk fogvájót, és ezt szúrjuk bele almába (utána megehetjük), jól megmosott krumpliba, ..., hogy megszilárduljon. Ha érdekesebb formát szeretnénk, a megszáradt gömböket megmárthatjuk olvadékban, vagy olvasztott, pl. fehér csokiban, de ügyeljünk arra, hogy ne legyen a bevonat egyenletes.
Természetesen újra szárítani kell.
- Ha kipróbálod, javaslom, hogy kis adaggal kezdjed.
A fent leírt mennyiségek változtatása változtatja az állagot.


Csokoládé - házilag 2.


Hozzávalók: 30 dkg porcukor, 3 kávéskanál kakaópor, 25 dkg Rama margarin, 2 csomag sovány tejpor.
A porcukrot, a kakaóport, kevés vizet néhány percig főzünk, majd beletesszük a Rama margarint. Csak annyi ideig hagyjuk a melegen, amíg a vaj megolvad, főzni ilyenkor már nem szabad. Ezután levesszük a tűzről. Elektromos habverővel hozzákeverjük a tejporokat. Ha befőttes üvegben tároljuk, kenhető lesz, mint a Nutella.


Csokoládé házilag 3.


Hozzávalók: 50 dkg kristálycukor, 10 dkg vaj, 2 dl tejszín, 25 dkg tejpor, 3 ek. kakaó.
A cukrot, tejszint és a vajat felolvasztjuk, utána tovább keverve, nyolc percig főzzük. A tejport a kakaóval összekeverjük, és apránként, nehogy összecsomósodjék, a tűzről lehúzott cukros keverékhez adjuk. A még híg kakaós masszát kb. fél centi vastagon alufóliára kenjük, és száraz, hűvös helyen 2-3 napig szikkasztjuk. /Kiszúrhatunk belőle különböző formákat is, csillagot, szívet... stb. és a karácsonyfát is díszíthetjük vele. /


Csokoládé recept


2 dl vizet 25-30 dkg cukrot tegyél fel forrni. Főzz belőle szirupot. Tegyél bele tetszés szerinti kakaót, állandó keverés mellet addig kell főzni, ameddig kiállja a golyós próbát (átlátszó üvegpohárba hideg vizet teszünk a főzőkanállal egy cseppet, beleejtünk, ha nem málik szét és kis apró golyócska lesz belőle, akkor folytatjuk a csoki további elkészitését.) Ez a keserű csoki receptje, lehet belőle készíteni még: rumos, diós, tej csoki változatot, sót még müzlis csokit is.
A megfőtt csokoládéba kevés rumaromát teszünk (sport csoki) diót keverünk bele, vagy darabos mandulát, mogyorót. Tejport keverünk bele még forrón kb. 2,5 dkg-ot. Amikor csokoládéval elkészültünk, és levesszük a forró csokoládét, egy pici margarint, vagy kakaóvajat keverünk bele. Erre azért van szükség, hogy a csokoládé fényes legyen. A kikevert, felfőzött csokoládét, margarinnal kikent tálba tesszük, és meghűlés után szeletekre, csíkokra vágjuk.

 
PRAKTIKÁK
 
JÓ TUDNI
 
EGÉSZSÉGESEN
 
FÜSZEREKRŐL
 
GOMBA
 

Sztárok/Bulvár: Tudj meg friss pletykákat, híreket. Katt!    *****    Outsider - Gay - Creative - Rebel - Tolerant - Furry - Brony - Hipster - Gamer - Otherkin - Geek - Autistic    *****    Xtina Hungary - Minden, ami Christina Aguilera!    *****    Légy Te is AVON tanácsadó *** Nyereményjátékok *** Kereseti lehetõség *** Vásárolj kedvezményesen AVON termékeket!    *****    Nyerj ajándékszettet! Töltsd ki a kérdõívet és nyerj! *** Nyerj ajándékszettet! Töltsd ki a kérdõívet és nyerj!    *****    Jófogás Játékvásár - Jófogás Játékvásár - Jófogás Játékvásár - Jófogás Játékvásár     *****    FRPG ● FANTASY SZEREPJÁTÉK ●「ΒΛSMΛIW」 ● FANTASY SZEREPJÁTÉK ● EGY SZIGET + 24 MÁGUS ● FANTASY SZEREPJÁT&Eacut    *****    Itt megtalálhatod a legfrissebb híreket, cikkeket, képeket a Golden Globe- és Oscar-díjas színésznõrõl! Katt!    *****    Furry Fandom - Antropomorf Állatok - Furry Fandom - Antropomorf Állatok - Furry Fandom - Antropomorf Állatok    *****    Légy Te is AVON tanácsadó *** AVON termékek *** Kereseti lehetõség *** Értékesítõ kollégákat keresek *** sminkek    *****    Esküvõi meghívók! Mindegyik kézzel készült, egyedi. Gyere, nézd meg az oldalamat.    *****    A legfrissebb Anime hírek , mindennap anime ajánló , mondocon képek , és hírek. Csatlakozz közösségünkhöz!    *****    Rendelj bármilyen asztrológiai elemzést,júniusban Te mondod meg,hogy mennyit szeretnél érte fizetni!Várlak az oldalamon!    *****    Egyetemistáknak kiemelt lakások eladóak. www.simonyiingatlan.hu Debrecen eladó kiváló lakások. www.simonyiingatlan.hu    *****    Egyetemistáknak kiemelt lakások eladóak. www.simonyiingatlan.hu Debrecen eladó kiváló lakások. www.simonyiingatlan.hu    *****    NÁLAM NINCSENNEK AKCIÓK, MINDEN ASZTROLÓGIAI ELEMZÉS "BECSÜLET KASSZÁS", A KONZULTÁCIÓ ÉS OKTATÁS INGYENES.    *****    **** Nokedli-lapja****Családi magazin****18-98 éves korosztály mindent megtalál itt, játékoktól a hírekig*****    *****    KÜLÖNLEGES AKCIÓ A CSILLAGJÖVÕ OLDALON JÚNIUSBAN.TE DÖNTHETED EL MENNYIBE KERÜLJÖN A HOROSZKÓP MEGRENDELÉSEID ÁRA!    *****    Minden héten anime/managa hírek , minden nap Anime ajánlók , Mondocon hírek. Itt nem fogsz unatkozni!! :)    *****    KÜLÖNLEGES CSILLAGJÖVÕ AKCIÓ JÚNIUSBAN.TE DÖNTHETED EL MENNYIBE KERÜLJÖN A SZÜLETÉSI HOROSZKÓP! VÁRLAK!RENDELD MEG MOST!