Marhanyelves szendvics

Párkány Mihály: Családi hidegkonyha
Hozzávalók (10 szelet): 20 dkg füstölt marhanyelv, 10 dkg vaj, 1 tubusmajonézes tormakrém, fél fej saláta, 10 dkg paradicsom, 6 főttfürjtojás, fél rúd francia kenyér, petrezselyemzöld ízlés szerint.
A francia kenyeret kissé ferdén felszeleteljük, megvajazzuk. A vékonyrafelszeletelt marhanyelvet szeletenként felrakjuk - a keskenyebb végénvisszahajtva - a salátalevéllel borított kenyerekre. A szendvics két végéretormás majonézt nyomunk, közepébe félbevágott, finomra vágottpetrezselyemzölddel megszórt fürjtojást helyezünk. A szendvics közepére félszelet paradicsom kerül.