Karcsúsító szendvics
Párkány Mihály: Családi hidegkonyha
Hozzávalók: 10 szelet francia diétás kétszersült (Cracottes), 25 dkg tehéntúró,1 dl tejföl, 1 csomó metélőhagyma, 1 csomó hónapos retek, 2 keménytojás, só, őrölt bors ízlés szerint.
A tehéntúrót a tejföllel és a finomra vágott metélőhagymával simára keverjük,ízesítjük. A kétszersült lapokat kb. ujjnyi vastagon megkenjük a krémmel. Aszendvicsek közepére 1 karika főtt tojás, a két átellenes sarkába pedigretekkarika kerül. Kenyér helyett célszerű ezt a "helyettesítőt" választani,mert szénhidráttartalma elenyésző!
|