Club szendvics
Párkány Mihály: Családi hidegkonyha
Hozzávalók (10 szelet): 2 sült jércemell (filézett), 30 dkg jércesaláta, félfej saláta, 10 dkg vaj, 20 dkg szűrt ananászbefőtt, 5 dkg szűrtmeggybefőtt, 15 dkg tojáskrém, 10 szelet szendvicskenyér.
A kenyérszeleteket vékonyan megvajazzuk, salátalevéllel befedjük, és ajércesalátából átlós irányban gerincet formázunk. A sült jércemellet éleskéssel ferdén, vékonyan felvágjuk, és a szeleteket a saláta két oldalán sorbafelrakjuk. A szendvics két üres sarkára tojáskrémből rózsákat nyomunk, amelyekközepébe egy-egy negyed körcikk ananász és egy-egy szem meggybefőtt kerül.
|