Variációk töltött tojásra
Currys-mustáros:
a tojás sárgákat habosra keverjük csípős mustárral,
curry-vel,
sóval,
 petrezselyemmel.

Spenótos:
parajpürével,
fokhagymával,
tejszínnel,
sóval, borssal habosítjuk a t. sárgákat.

Sonkás:
Darál főtt sonkával,
csípős paprikaszósszal vagy Tabascóval,
majonézzel,
kevés mustárral és pici konyakkal összeturmixoljuk a tojás sárgákat.
Tálalás: egyéni dekorációval.