Gyümölcsrizs

Hozzávalók 4 személyre:

40 dkg rizs
15 dkg kristálycukor
 1 citrom héja
1 kávéskanál vaníliáscukor
3 dl tejszín
só
6 dl tej
40 dkg ízlés szerinti gyümölcsök
A rizst 4 dl vízben megfôzzük, majd amikor a levét már elfôtte, hozzáadjuk a tejet, a vaníliáscukrot, a citromhéjat és a
kristálycukrot. Nagyon kis lángon addig fôzzük, amíg be nem szívja magába a tejet. Ezután félretesszük és kihutjük. Ha
kihult,
hozzáadjuk a felvert tejszínhabot és a megtisztított, feldarabolt gyümölcsöket. Elôhutött poharakban tálaljuk, tejszínhabbal
és
 gyümölcsöntetekkel kínáljuk.