kenyérsütő géphez

HOZZÁVALÓK:

11/2 KISKANÁL SZÁRAZÉLESZTŐ,
2 EVŐKANÁL ROZSLISZTES KOVÁSZ,
30 dkg GRAHAM-LISZT,
40 dkg RÉTESLISZT,
10 dkg FEHÉR ROZSLISZT,
1 KISKANÁL SÓ,
1 KISKANÁL CUKOR,
5 dkg RESZELT SAJT,
4 dl KOMLÓS KORPALÉ (VAGY LANGYOS VÍZ),
EGY CSIPET ASZKORBINSAV.

ELKÉSZÍTÉS:

A NAGY KEVERŐEDÉNYBE BELETÖLTJÜK A HOZZÁVALÓKAT, ÉS A FEHÉR KENYÉR (WHITE BREAD, MANUAL) PROGRAMRA ÁLLÍTJUK A GÉPET.

 ( HA NINCS GÉPUNK, A HOZZÁVALÓKAT EGY NAGY EDÉNYBEN ÖSSZEKEVERJÜK. A TOVÁBBIAKBAN „A KENYÉRKÉSZÍTÉS FOLYAMATA”-c. RÉSZBEN LEÍRTAK SZERINT JÁRJUNK EL.)

A MANUAL PROGRAM BEFEJEZÉSE UTÁN A TÉSZTÁT OLAJJAL KIKENT SÜTŐFORMÁBA TÖLTJÜK, PIHENTETJÜK, VÍZZEL MEGKENJÜK. A SÜTŐ ALJÁBA FORRÓ VÍZZEL TELT LÁBAST ÁLLITUNK. 240 C-ra ELŐMELEGÍTETT SÜTŐBE SÜTJÜK kb. 45 PERCIG. HA A TETEJE MÁR BARNA, LETAKARJUK ALUFÓLIÁVAL.